名人市场营销策划案例-市场营销历史名人

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简略信息一览：

• 1、湘菜品牌的发展之道

湘菜品牌的发展之道

姜片，料酒，用来去腥（因为我这个人嘴很叼，我选择在这个时间段去下姜片和料酒，就是为了可以在去腥的同时最大程度失去料酒和姜片在这道菜里的突出感。）酱油调色，生抽，盐，蚝油。当然个人喜好也可以加鸡精或者味精。这些是用来调味的。

湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

湘菜被誉为中国八大菜系之一，是指湖南省的地方风味菜肴。湖南自古以多山地带、气候温暖潮湿、物产丰富，形成了独特的饮食文化。在这样的环境下，湘菜就应运而生了。湘菜历史悠久，起源于东汉时期。随着时间的推移，湘菜逐渐发展壮大，并在唐朝达到高峰。

烹调技法多 湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜调味尤重酸辣 因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。

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