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简略信息一览：
第一个做出牛排是谁?
1、在做调味品的同时，王宏亮也做冷冻牛排原料，用他的话来讲，“东家进货，卖给西家”。厨师出身的他发现，牛排并没有多高的技术含量，于是决定自己尝试着做。2005年，他花1000多元买回一台二手真空机，在自家的小作坊里做出了第一批牛排产品，这就是中国最早的家庭牛排。
2、在王宏亮开始做牛排的时候，温州只有一家同行，已经经营了十多年，规模达到几百万元，销售网络非常广泛，几乎形成了垄断。面对这样的竞争环境，王宏亮***取的策略是利用对手的忽视，通过不懈的努力和坚持，使得他的多味坊得以生存并逐步发展。
3、牛排的发明人是谁目前无法考正，牛排的起源地是在欧洲，最先开始吃牛排的应该是意大利，意大利作为一个美食大国，将牛排的美味发挥的淋漓尽致。但是，比较流行的微波牛排，他的发明人是王宏亮。这道美食可以说是家喻户晓。制作一份家庭牛排这种来自于西方的美食对于擅长拿筷子的东方人来说已变得易如反掌。
4、SIRLOIN（西冷牛排，牛外脊）含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。食用技巧：切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟。 T-BONE（T骨牛排）呈T字型，是牛背上的脊骨肉。
5、牛排一般是从肉牛身上取得的。肉牛就是我们常说的黄牛。耗牛肉膻味更重，通常不用于制做牛排。牦牛产地的居民也没有将牦牛肉制作成牛排食用的习俗。现在青海和***的一些餐馆也有牦牛肉牛排，均为西式做法。牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低。
6、第三步找个平底锅稍稍抹点黄油（不抹也行），把牛排放上去稍稍煎一下。忘了一件事，在拷牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁（发挥你的想象力），这个酱汁最后浇在装好盘子的牛排边上就行。这样弄出来的牛排不至于太生。
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