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简略信息一览:
分享访茶历程传播黑茶文化
1、活动的主角,河南省茶叶商会秘书长、河南行知茶文化讲习所所长马哲峰,以丰富的经验分享了他的访茶历程。他深入探讨了黑茶的诞生,从天然条件如地理位置、气候、土壤和茶树品种,到后续的加工工艺、运输和储存,以及茶艺技巧。
2、星期六,我们来到骆驼九龙黑茶文化园参观。进园后邱老师首先向我们介绍了制作黑茶的茶博士。茶博士热情地邀请我们来到品茶室,并亲手为我们每人泡了一杯色泽淡雅,清香扑鼻的黑茶。在细细品茶的同时,我们还通过影片了解了茶马古道,黑茶神秘悠久的历史。
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3、黑茶的制作过程漫长而精细,需经历杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等至少50天以上的工序。这片土地上,超过三成的居民投身于黑茶产业,这片曾经的贫困县因茶而焕发生机。五一期间,安化茶人将现场展示百两茶的制作,邀请茶友们亲身体验茶文化和制茶人的辛劳。
4、唯有亲临现场目睹千两茶的踩制,才能感受到强烈的震撼力,而这在所有的茶中绝无仅有。难怪千两茶的制作技艺能够入列国家级非物质文化遗产的保护名录。机缘凑巧,安化访茶期间,无意间遇上了千两茶制作技艺的国家级非遗传承人刘向瑞先生。
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